Resep Masakan Jawa Barat : Karedok Leunca

Makanan khas Jabar

Karedok Leunca

Bahan  Karedok Leunca :

1. 200 gram leunca, buang tangkainya, cuci bersih

Bumbu  Karedok Leunca :

1. 1 siung bawang putih
2. 3 cm kencur
3. 8 buah cabai rawit
4. ¾ sdt garam
5. 1 sdm irisan gula merah

Cara Membuat  Karedok Leunca :

1. Haluskan semua bumbu, lalu masukkan leunca.
2. Tekan-tekan hingga memar. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
3. Sajikan  Karedok Leunca dengan nasi hangat dan lauk-pauk lainnya.