Rasa gurih dari daging ayam kampung yang agak sedikit smoky (karena pengaruh pengasapan) dan kulit ayam yang gurih garing renyah bikin ketagihan ketika menyantap hidangan ini. Penasaran?
 |
| Bakakak Hayam |
Anda dapat membuat bukakak hayam asendiri di rumah, resepnya adalah sebagai berikut :
Soto kuning khas Bogor bisa jadi pilihan makan siang hari ini. Kuah gurih kental soto berpadu pas dengan daging sapi, paru, kikil, babat, dan jeroan.
Sesuai namanya, soto kuning atau soto Bogor adalah menu khas Bogor berupa soto santan berwarna kuning. Warna kuning didapat dari penggunaan kunyit. Mirip soto Betawi, soto ini punya isian daging sapi dan jeroan. Seporsi soto Bogor biasanya diberi pelengkap potongan tomat, kentang, daun bawang, dan emping.
 |
| Soto Kuning Bogor |
Anda dapat membuatnya sendiri di rumah, simak berikut ini resep dan cara memasaknya :
Pada umumnya soto memiliki kuah kental dari santan dan berwarna dari campuran rempah seperti kunyit. Tetapi soto Bandung kuahnya justru sangat ringan, dan bening. Sangat minimalis dengan potongan dadu daging sapi, kacang kedelai yang disangrai, irisan lobak, serta taburan daun seledri.
Tapi wangi aroma dalam semangkuk soto Bandung serta rasa gurihnya akan membuat anda sulit melupakan kelezatan soto yang satu ini.
 |
| Soto Bandung |
Cara membuatnya adalah sebagai berikut :