Resep memasak Soto Kuning Bogor nan gurih

Soto kuning khas Bogor bisa jadi pilihan makan siang hari ini. Kuah gurih kental soto berpadu pas dengan daging sapi, paru, kikil, babat, dan jeroan.
Sesuai namanya, soto kuning atau soto Bogor adalah menu khas Bogor berupa soto santan berwarna kuning. Warna kuning didapat dari penggunaan kunyit. Mirip soto Betawi, soto ini punya isian daging sapi dan jeroan. Seporsi soto Bogor biasanya diberi pelengkap potongan tomat, kentang, daun bawang, dan emping.

Soto Kuning Bogor

Anda dapat membuatnya sendiri di rumah, simak berikut ini resep dan cara memasaknya :

Resep Soto Bandung nan lezat

Pada umumnya soto memiliki kuah kental dari santan dan berwarna dari campuran rempah seperti kunyit. Tetapi soto Bandung kuahnya justru sangat ringan, dan bening. Sangat minimalis dengan potongan dadu daging sapi, kacang kedelai yang disangrai, irisan lobak, serta taburan daun seledri.
Tapi wangi aroma dalam semangkuk soto Bandung serta rasa gurihnya akan membuat anda sulit melupakan kelezatan soto yang satu ini.

Soto Bandung

Cara membuatnya adalah sebagai berikut :

Cara membuat Sangu Sambel Goang Kuliner Khas Jawa Barat

Makanan khas Jabar

Sangu Sambel Goang

Bahan

1. 1 piring nasi pulen panas
2. Ikan asin goreng
3. Tahu dan tempe goreng

Bahan Sambal

Sangu Liwet, Kuliner khas Jabar

Resep Hidangan sepinggan khas Jawa Barat

Sangu Liwet

Nikmatnya ikan asin dan gurihnya nasi liwet dalam kuliner Sangu Liwet makanan khas Jawa Barat

Bahan :

1. 1 liter beras
2. 250 gram ikan asin japuh, goreng
3. 1,5 ml air

Bumbu :

Kuliner Jabar : Nasi Lengko Cirebon

Resep Makanan khas Jawa Barat :

Nasi Lengko (Cirebon)

Bahan :

1. Nasi putih hangat secukupnya
2. 200 gram tempe, potong-potong, goreng
3. 200 gram tahu, potong-potong, goreng
4. 100 gram tauge, rebus sebentar

Kuliner Jabar : Mi Kocok Bandung

Resep Makanan khas Jawa Barat :

Mi Kocok Bandung

Bahan :

1. 500 gram daging sapi
2. 4 cm jahe, memarkan
3. 2 liter air
4. 250 gram mi kering pipih, rebus

Kuliner khas Jabar : Kupat Tahu Bandung

Resep makanan khas Jawa Barat :

Kupat Tahu Bandung

Bahan :

1. 10 buah ketupat matang, potong-potong
2. 5 buah tahu bandung, goreng, potong dadu
3. 250 gram tauge, seduh air panas
4. 3 sdm bawang goreng

Makanan khas Jabar : Docang

Resep makanan khas Jawa Barat : 

Docang

Docang adalah makanan tradisional Cirebon yang biasanya dihidangkan untuk sarapan. Makanan ini mempunyai rasa khas yang gurih, dan nikmat apabila disajikan dalam keadaan hangat. Harganyapun relatif terjangkau semua kalangan.

Bahan :

1. 1 ikat daun singkong, siangi, rebus
2. 150 gram tauge, rebus
3. 50 gram oncom, haluskan
4. 1 liter air kaldu

Bumbu :

Kuliner khas Jabar : Bubur Sup Ayam Cirebon

Resep makanan khas Jawa Barat :

Bubur Sup Ayam Cirebon

Bahan :

1. 500 gram beras
2. 2 batang serai, memarkan
3. 3 lembar daun salam
4. 2,5 liter air

Kuliner Jabar : Bubur Ayam Sukabumi

Resep masakan khas Jawa Barat :

Bubur Ayam Sukabumi

Bahan Bubur :

1. 500 gram beras, cuci bersih
2. 2,5 liter air
3. 3 lembar daun salam
4. 1,5 santan dari 1 butir kelapa

Kuliner Jawa Barat : Tahu Gejrot

Resep Makanan khas Jabar :

Tahu Gejrot

Bahan :

1. 20 buah tahu sumedang

Bahan Saus Tahu Gejrot :

1. 6 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 15 buah cabai rawit merah

Makanan khas Jabar : Pais Tahu

Resep Masakan Khas Jawa Barat

Pais Tahu

Bahan Pais Tahu :

1. 2 buah tahu cina, haluskan
2. 2 buah kerupuk putih (siap beli), remukkan
3. Daun pisang secukupnya

Bumbu Pais Tahu :

Makanan khas Jabar : Batagor

Resep Masakan khas Jawa Barat

Batagor

Bahan Batagor :

1. 1 resep adonan siomay bandung (resep sebelumnya)
2. 7 buah tahu putih, potong segitiga
3. 1 bungkus kulit pangsit
4. Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bahan Pelengkap Batagor :

Resep Masakan khas Jabar : Rujak Cirebon

Makanan khas Jabar

Rujak Cirebon

Bahan Rujak Cirebon :

1. 150 gram kangkung, siangi, rebus
2. 75 gram kecipir, potong, tipis, rebus
3. 100 gram tauge, rebus

Resep Masakan khas Jabar : Lotek Atah

Makanan khas Jabar

Lotek Atah

Bahan  Lotek Atah :

1. 100 gram kacang panjang, iris halus
2. 2 buah terung bulat hijau, potong dadu
3. 75 gram kol, iris agak halus

Resep Makanan Jawa Barat : Siomay Bandung

Masakan Khas Jabar : 

Siomay Bandung

Adonan Siomay :

1. 500 gram ikan tenggiri, haluskan
2. 200 gram wortel, parut menggunakan parutan keju
3. 2 batang bawang daun, iris halus
4. 1 butir telur