Membuat Gepuk Daging yang Gurih

Merupakan salah satu jenis makanan olahan dari daging yang sangat populer di Bandung. Gepuk adalah makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi,yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah mateng, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk. Daging yang sudah empuk direndam kedalam bumbu yang dicampur dengan santan.kemudian direbus kembali hingga air santan menyusut.Jika akan disajikan gorenglah gepuk dengan sedikit minyak hingga kecokelatan dan angkat.Gepuk akan lebih enak di santap dengan nasi hangat dan sambel.

Gepuk Daging Jabar

Bahan dan cara membuat Gepuk Daging Jabar adalah sebagai berikut :

Cara memasak Empal Gentong (khas Cirebon)

Resep Masakan Khas Jabar : 

Empal Gentong (Cirebon)

Bahan Empal Gentong :

1. 500 gram daging sanding lamur, rebus hingga empuk, potong-potong
2. 250 gram hati sapi, rebus ingga empuk, potong-potong
3. 250 gram limpa sapi, rebus hingga empuk, potong-potong
4. 2 batang bawang daun, iris halus

Kuliner Jabar : Mi Kocok Bandung

Resep Makanan khas Jawa Barat :

Mi Kocok Bandung

Bahan :

1. 500 gram daging sapi
2. 4 cm jahe, memarkan
3. 2 liter air
4. 250 gram mi kering pipih, rebus