Cara membuat Pais Peda (khas Jabar)

Resep Makanan Khas Jawa Barat : 

Pais Peda

Bahan Pais Peda :

1. 5 ekor ikan asin peda putih, rendam air panas
2. 2 sdt gula pasir
3. ¼ sdt garam
4. ¼ sdt kaldu instan (jika suka)

Cara membuat Pesmol Gurame (khas Jabar)

Resep Makanan Jawa Barat : 

Pesmol Gurame

Bahan Pesmol Gurame :

1. 1 kg ikan gurami
2. 2 sdm jeruk nipis
3. 1 sdm garam
4. 250 gram wortel, iris seperti batang korek api

Sangu Liwet, Kuliner khas Jabar

Resep Hidangan sepinggan khas Jawa Barat

Sangu Liwet

Nikmatnya ikan asin dan gurihnya nasi liwet dalam kuliner Sangu Liwet makanan khas Jawa Barat

Bahan :

1. 1 liter beras
2. 250 gram ikan asin japuh, goreng
3. 1,5 ml air

Bumbu :

Resep Masakan Jawa Barat : Tumis Jambal Toge

Makanan Khas Jabar : 

Tumis Jambal Toge

Bahan Tumis Jambal Toge :

1. 150 gram ikan asin jambal roti
2. 200 gram tauge
3. 8 batang kucai, potong 2 cm
4. 100 gram air

Resep Makanan Jawa Barat : Siomay Bandung

Masakan Khas Jabar : 

Siomay Bandung

Adonan Siomay :

1. 500 gram ikan tenggiri, haluskan
2. 200 gram wortel, parut menggunakan parutan keju
3. 2 batang bawang daun, iris halus
4. 1 butir telur

Resep Makanan Jawa Barat : Pindang Lauk Mas

Masakan Jabar : 

Pindang Lauk Mas

Bahan  Pindang Lauk Mas :

1. 1 kg ikan mas
2. 2 buah jeruk nipis, peras airnya
3. 1,5 liter air

Bumbu  Pindang Lauk Mas yang Dihaluskan :

1. 10 butir bawang merah

Resep Makanan Khas Jawa Barat : Pais Lauk Mas

Resep Makanan Khas Jawa Barat : 

Pais Lauk Mas

Bahan Pais Lauk Mas :

1. 1 kg ikan mas (isi 4 ekor), bersihkan, sayat kedua sisinya
2. 2 batang bawang daun, iris 1 cm
3. 3 buah tomat, belah 8
4. 2 ikat kemangi, ambil daunnya

Resep Masakan Jawa Barat : Gurame Goreng Garing

Resep Masakan Jawa Barat : 

Gurame Goreng Garing

Bahan Gurame Goreng Garing :

1. 1 kg ikan gurami
2. 2 buah jeruk nipis
3. Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu Gurame Goreng Garing yang Dihaluskan :

1. 6 siung bawang putih

Resep Masakan Jawa Barat : Gombyang (Indramayu)

Resep Masakan Jawa Barat : 

Gombyang (Indramayu)

Bahan Gombyang :

1. 1 kg ikan kakap atau ikan laut lainnya, potong-potong
2. 2 buah jeruk nipis, peras airnya
3. 1 sdm garam
4. 800 ml santan encer

Resep Masakan Jawa Barat : Cobek Ikan Mas Goreng

Resep Masakan Jawa Barat : 

Cobek Ikan Mas Goreng

Bahan Cobek Ikan Mas Goreng :

1. 1kg ikan mas (isi 4 ekor), bersihkan
2. 1 buah jeruk nipis, peras airnya
3. 1 sdm garam
4. 8 tangkai kemangi, ambil daunnya

Resep Masakan Jawa Barat : Cobek Belut

Resep Masakan Khas Jabar : 

Cobek Belut

Bahan Cobek Belut :

1. 500 gram belut, potong dua, bersihkan
2. 3 sdm minyak, untuk menumis
3. 400 ml air

Bumbu Rendaman Cobek Belut :

1. 3 siung bawang putih, haluskan