Masakan Jawa Barat: 2015

Resep memasak Bakakak Hayam yang renyah

Rasa gurih dari daging ayam kampung yang agak sedikit smoky (karena pengaruh pengasapan) dan kulit ayam yang gurih garing renyah bikin ketagihan ketika menyantap hidangan ini. Penasaran?

Bakakak Hayam

Anda dapat membuat bukakak hayam asendiri di rumah, resepnya adalah sebagai berikut :

Resep memasak Soto Kuning Bogor nan gurih

Soto kuning khas Bogor bisa jadi pilihan makan siang hari ini. Kuah gurih kental soto berpadu pas dengan daging sapi, paru, kikil, babat, dan jeroan.
Sesuai namanya, soto kuning atau soto Bogor adalah menu khas Bogor berupa soto santan berwarna kuning. Warna kuning didapat dari penggunaan kunyit. Mirip soto Betawi, soto ini punya isian daging sapi dan jeroan. Seporsi soto Bogor biasanya diberi pelengkap potongan tomat, kentang, daun bawang, dan emping.

Soto Kuning Bogor

Anda dapat membuatnya sendiri di rumah, simak berikut ini resep dan cara memasaknya :

Resep Soto Bandung nan lezat

Pada umumnya soto memiliki kuah kental dari santan dan berwarna dari campuran rempah seperti kunyit. Tetapi soto Bandung kuahnya justru sangat ringan, dan bening. Sangat minimalis dengan potongan dadu daging sapi, kacang kedelai yang disangrai, irisan lobak, serta taburan daun seledri.
Tapi wangi aroma dalam semangkuk soto Bandung serta rasa gurihnya akan membuat anda sulit melupakan kelezatan soto yang satu ini.

Soto Bandung

Cara membuatnya adalah sebagai berikut :

Membuat Gepuk Daging yang Gurih

Merupakan salah satu jenis makanan olahan dari daging yang sangat populer di Bandung. Gepuk adalah makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi,yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah mateng, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk. Daging yang sudah empuk direndam kedalam bumbu yang dicampur dengan santan.kemudian direbus kembali hingga air santan menyusut.Jika akan disajikan gorenglah gepuk dengan sedikit minyak hingga kecokelatan dan angkat.Gepuk akan lebih enak di santap dengan nasi hangat dan sambel.

Gepuk Daging Jabar

Bahan dan cara membuat Gepuk Daging Jabar adalah sebagai berikut :

Cara membuat Pais Peda (khas Jabar)

Resep Makanan Khas Jawa Barat :

Pais Peda

Bahan Pais Peda :

5 ekor ikan asin peda putih, rendam air panas
2 sdt gula pasir
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu instan (jika suka)

Cara membuat Pesmol Gurame (khas Jabar)

Resep Makanan Jawa Barat :

Pesmol Gurame

Bahan Pesmol Gurame :

1 kg ikan gurami
2 sdm jeruk nipis
1 sdm garam
250 gram wortel, iris seperti batang korek api

Cara memasak Empal Gentong (khas Cirebon)

Resep Masakan Khas Jabar :

Empal Gentong (Cirebon)

Bahan Empal Gentong :

500 gram daging sanding lamur, rebus hingga empuk, potong-potong
250 gram hati sapi, rebus ingga empuk, potong-potong
250 gram limpa sapi, rebus hingga empuk, potong-potong
2 batang bawang daun, iris halus

Cara membuat Sangu Sambel Goang Kuliner Khas Jawa Barat

Makanan khas Jabar

Sangu Sambel Goang

Bahan

1 piring nasi pulen panas
Ikan asin goreng
Tahu dan tempe goreng

Bahan Sambal

PASSIVE INCOME buat anda (bonus)
Ada banyak alternative untuk mendapatkan passive income, alias pendapatan yang tidak perlu bekerja, khususnya di internet sangat luar biasa banyak pilihan dan bahkan dengan modal minimal atau malah dapat dikatakan gratis dibandingkan hasil yang didapat, dapat berupa blog, referral, atau bahkan MLM.

Tapi yang paling kita minati tentu adalah yang dengan modal sangat minimal, yang mana meskipun hasilnya masih layak untuk dibuktikan tapi kita tidak akan rugi apapun kecuali waktu untuk mencoba.
Coba ini salah satunya, buka link ini : PASSIVE INCOME, cukup daftar dan isi formulirnya kemudian tinggal tunggu hasilnya. Anda tidak akan rugi apapun.

Sangu Liwet, Kuliner khas Jabar

Resep Hidangan sepinggan khas Jawa Barat

Sangu Liwet

Nikmatnya ikan asin dan gurihnya nasi liwet dalam kuliner Sangu Liwet makanan khas Jawa Barat

Bahan :

1 liter beras
250 gram ikan asin japuh, goreng
1,5 ml air

Bumbu :

Kuliner Jabar : Nasi Lengko Cirebon

Resep Makanan khas Jawa Barat :

Nasi Lengko (Cirebon)

Bahan :

Nasi putih hangat secukupnya
200 gram tempe, potong-potong, goreng
200 gram tahu, potong-potong, goreng
100 gram tauge, rebus sebentar

Kuliner Jabar : Mi Kocok Bandung

Resep Makanan khas Jawa Barat :

Mi Kocok Bandung

Bahan :

500 gram daging sapi
4 cm jahe, memarkan
2 liter air
250 gram mi kering pipih, rebus

Kuliner khas Jabar : Kupat Tahu Bandung

Resep makanan khas Jawa Barat :

Kupat Tahu Bandung

Bahan :

10 buah ketupat matang, potong-potong
5 buah tahu bandung, goreng, potong dadu
250 gram tauge, seduh air panas
3 sdm bawang goreng

Makanan khas Jabar : Docang

Resep makanan khas Jawa Barat :

Docang

Docang adalah makanan tradisional Cirebon yang biasanya dihidangkan untuk sarapan. Makanan ini mempunyai rasa khas yang gurih, dan nikmat apabila disajikan dalam keadaan hangat. Harganyapun relatif terjangkau semua kalangan.

Bahan :