Resep kuliner khas Jabar :
Resep Sambal Cibiuk
Bahan :
- 2 sdt terasi goreng
- 2 siung bawang putih
- 4 cm kencur
- 20 buah cabai rawit hijau
- 6 buah tomat hijau, potong-potong
- ¾ sdt garam
- 1 sdt gula merah iris
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 1 ikat kemangi, ambil daunnya
Cara Membuat :
- Haluskan terasi, bawang putih, dan kencur.
- Tambahkan cabai rawit, tomat hijau, garam, dan gula merah. Gerus kasar.
- Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Terakhir, masukkan kemangi, penyet-penyet. Sajikan dengan lalapan.